宁夏枸杞得益于“塞上江南”独特的光、热、水、土条件，品质远远胜过国内其他省区枸杞，其中的中宁枸杞以粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜，含有多种人体必需养分而闻名，其药、食、美容保健价值颇高。作为宁夏“五宝”之首的枸杞在当地已有数百年的栽培历史，一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之首。今年，宁夏回族自治区政府首次利用地方标志性特色产品命名举办中国宁夏投资贸洽会暨首届宁夏枸杞节，在这“一会一节”期间，同时举办了枸杞及抗衰老中药国际学术研讨会。

    在此次盛会上，肖培根说，中国的张永祥和黎雪如等教授通过对正常小老鼠的实验后，发现宁夏枸杞中富含的枸杞多糖能促进小老鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，尤其神奇的是，枸杞多糖无论是在非特异性抗肿瘤或者特异性抗肿瘤过程中，对巨噬细胞均具有激活作用，能明显增强小老鼠的免疫力；专家们在对老的小老鼠的实验表明，枸杞多糖还能明显增强去胸腺小老鼠的免疫功能。

    还有一些专家每日对小老鼠腹腔注射枸杞多糖，七天后，发现这种物质对小老鼠肝存脂质过氧化损伤有明显保护作用。他们对一些因为缺乏乳糖而衰老的小老鼠进行实验，发现枸杞多糖能减少脂肪褐素的沉积，抑制小老鼠肝中的过氧化脂质的形成。

    另外，现代医学最新研究表明，枸杞除传统意义上的保肝降压、补肾、明目、增强免疫力功效外，还具有抗癌、治癌和抗衰老的作用。专家们在对老的小老鼠和一百九十四对中老年人的实验表明，枸杞多糖不仅能明显增强去胸腺老的小老鼠的免疫功能，对小老鼠的性功能也有一定的恢复作用。同时，发现每日服用枸杞多糖胶囊四粒并且连服两个月的老人，有百分之八十以上的人胆固醇和油三脂明显下降，用药后，易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状明显改善。长期服用的老人，头发都不再脱落，面容也由憔悴变为红润。

    （引自：新华网宁夏频道）