目前,在全国各地市场冠以“红宝”的枸杞比比皆是,可谓鱼龙混杂。有关人士提醒消费者,要学会鉴别高品质枸杞的办法。

    宁夏枸杞协会理事长孙长春介绍:“枸杞经过硫磺熏蒸以后,虽然色泽鲜艳很好看,消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在兰州、西安、北京等各大城市的自由市场上大量出现过。中宁的枸杞泛有紫色,所以买枸杞要买紫不买红。”

    高品质枸杞粒大、肉厚、籽少、含糖量高、营养成分多。

    孙长春介绍说:“果脐味甜,清香扑鼻,手捏自然散开、不粘连,泡水上浮是枸杞中的精品、极品。切记,不要被鲜艳的颜色所蒙蔽。”(庆森)